Boek

Met dit boek wil ik jullie helpen om de eerste stappen in de heerlijke wereld van taartdecoratie te zetten. Je raakt vertrouwd met de termen, de basisbereidingen, de decoratiemogelijkheden... En je zult zien dat je meer kunt dan je misschien eerst zou denken. De ontwerpen zijn er daarom niet alleen om ze klakkeloos na te maken, maar ook om de aanzet te geven tot verder denken, zelf creëren.

Zo heb ik bewust geen grammen aangegeven bij het modelleren. Tijdens de workshops wegen we ook niets af en dat gaat prima. Op die manier ga je sneller op je eigen oog vertrouwen en op verhouding leren werken.

Ik ben ook voorstander om zo veel mogelijk zelf te modelleren. De suikerpasta zoals boetseerklei in malletjes duwen, eruit halen en op de taart plakken geeft weinig creatieve bevrediging.

Onderschat jezelf niet: hoe meer je ermee bezig bent, hoe meer je creativiteit gaat opborrelen. Je gaat er plezier aan beleven om de mensen rondom jou te verrassen met deze eetbare kunstwerkjes.

Veel succes en vooral veel plezier!

Karen, de Koekjesfee