Mijn (meringue) botercreme mislukt heel vaak, maar komt dit misschien omdat ik de foute boter gebruik? Ik gebruik gewoon eigenlijk becel of planta ofzo.. Moet je échte boter gebruiken of speelt dit geen rol?
groetjes!
welke boter?
Din, 12/04/2011 - 18:25
welke boter?
Din, 12/04/2011 - 21:27
#2
Ik gebruik boter voor braden en bakken of roomboter, lukt perfect, ook lekker 
Woe, 13/04/2011 - 11:27
#3
ik gebrui ook altijd de goede boter van aldi en lukt perfect
Woe, 13/04/2011 - 14:02
#4
Voor de cakejes te maken, nemen jullie dan boter of mag dat ook van de Aldi zijn? Bakken en braden (groene pot).
Woe, 13/04/2011 - 17:21
#5
Ja hoor, boter voor braden en bakken (gebruik ik meestal) kan je zeker gebruiken!
Woe, 13/04/2011 - 19:16
#6
Oke, dank je! Heb vandaag de 2 boeken gekocht van de Koekjesfee en weet niet wat eerst te maken.... Dus heb ik besloten om zo dadelijk de Hasselse speculaaskoekjes te maken (deeg) omdat dat toch een dag moet rusten.... en dan kan ik beginnen met versieren..... Heb er nu al zin in! En de boek is zo gemaakt dat je het gevoel hebt dat je het zo ook kan....
Vrij, 22/04/2011 - 07:52
#7
Voor een lekkere smaak van botercreme echt de "goei" boter gebruiken en niet de andere "nepboters" .
Vrij, 22/04/2011 - 07:59
#8
Ik gebruik de boter van Solo. Is die goed?
Vrij, 22/04/2011 - 08:38
#9
Ik gebruik altijd de gouden pakjes van de ALdi(meer dan 80% vet).zowel voor meringuebotercreme als voor te bakken, en dat lukt altijd goed.
Heb ook al solo in mijn beslag gedaan en is ook wel goed hoor.
Zat, 23/04/2011 - 13:10
#10
Dank u! Die gouden kuipjes van de Aldi heb ik hier ook, maar dacht dat die niet goed genoeg was, dus zeker eens proberen!
je zou goede boter moeten gebruiken met minstens 80% vet. Ik gebruik die van colruyt en tot nu toe is het altijd gelukt.