Ik maak al een tijdje mijn cakes volgens hetzelfde recept, in dezelfde oven en op dezelfde t°. Nu had ik van de week iets raars aan de hand, nl een hele vettige bakplaat. Blijkbaar had de cake een deel van zijn boter verloren!?
Hij was nochtans mooi omhoog gekomen, geen problemen daar. Bij het aanprikken geen restjes aan de naald maar toen ik hem achteraf doorsneed bleek ie helemaal niet gaar te zijn in het midden.
Iemand enig idee hoe dit komt?
ik heb dat harde stuk ook een aantal keren gehad.
Nu had ik aan een bevriende bakker gevraagd hoe dat zou komen en die zei dat ik de oven teveel opendeed.
:D xx
@anneleen: zelfs dat doe ik niet want dan heb je het risico dat ie inzakt natuurlijk. Echt heel raar.
Ligt het ook niet aan de boter? Misschien een ander soort gebruikt? Zelf nog niet aan de hand gehad, behalve die ene keer dat ik de over niet warm genoeg had gezet
.
groetjes, Ellen J.
@Ellen: ik heb alles hetzelfde gedaan dan anders dus...
Dan zou ik het ook niet weten. Mss heeft je oven 'kuren'?
Haha het zal dat zijn!! 
ik heb dit soms aan de hand met mijn biscuit als ik prik dan blijft er niets aan hangen dan snij ik hem open en zit er zo 1 had stuk in ?? echt raar maar ja eruithalen en vullen dan maar