Hallo,
Ik stel misschien een hele domme vraag, maar suikerpasta is dat hetzelfde als eiwitglazuur? Zo niet, hoe maak je dan die suikerpasta?
Groetjes Elke
suikerpasta
Din, 28/09/2010 - 11:20
suikerpasta
Din, 28/09/2010 - 13:28
#2
Hoi Elke, allereerst er bestaan geen domme vragen,men kan niet alles weten.
Eiwitglazuur(ook royal icing genoemd) kan je gebruiken om mee te spuiten (vormpjes, om te schrijven,bloempjes... naargelang het spuitmondje), om dingen mee vast te plakken.
Suikerpasta of rolfondant is een kneedbaar produkt. je kan dit dus na het zacht maken door te kneden uitrollen en taarten of cupcakes mee bekleden en ook mee boetseren.
als je één van deze twee dingen hier op de site in de zoekfunctie ingeeft dan kan je al heel wat meer ideeen op doen en zie je ook het recept van eiwitglazuur. Suikerpasta kan je ook zelf maken maar dat is een heel geklieder en de koekjesfee verkoopt de beste suikerpasta die er is nl. die van Callebaut.
hopende je hiermee een beetje geholpen te hebben.
groetjes, Marleen
Din, 28/09/2010 - 18:39
#3
Bedankt voor jullie reactie 
Nu ken ik eindelijk het verschil tussen de 2!!
Ik denk dat ik dringend eens een bezoekje moet brengen aan de winkel van de koekjesfee
Groetjes Elke
Zon, 10/04/2011 - 21:36
#4
in de aveve verkopen ze ook suikerpasta maar alleen witte hij is goed van smaak
Din, 26/04/2011 - 19:58
#5
Ik koop mijn suikerpasta in de pippoos in Maastricht (Ik ben wel een belg, maar ik woon in Nederland) Ik moet wel zeggen dat de winkels in nederland veeeeel meer spullen verkopen om te bakken dan de Belgische winkels. Hier in Heerlen weet ik een winkel die heet "Kook! Co", die verkoopt de rolfondant in pakjes van 500g voor 5 euro
De eerste keer had ik em zelf proberen te maken; was heel droog en brokkelig. Maar ik geef niet op 
Het moet kunnen
Als iemand een recept heeft trouwens voor rolfondant zelf te maken (of tips)... ik ben een en al oor 
Din, 26/04/2011 - 20:18
#6
Bij Aveve gaan ze nu ook met bakproducten beginnen speciaal voor cupcakes en taarten te maken. Niet alle Aveve's doen er aan mee, maar ik heb er al twee gevonden..... Vandaag daar geweest en ze hadden al meer soorten mixen ervoor en rolfondant en marsepein in wit, maar ook gekleurd, alle basiskleuren waren er!
In de winkels zeiden ze ook dat er normaal eind deze maand veel meer moet liggen en er komt ook een site van hun waar je een bestelling kan plaatsen met meer dan 1000 producten en dat word dan geleverd in de winkel van je keuze.
Zon, 12/06/2011 - 14:39
#7
Hallo allemaal,
Ik moet cupcakes maken voor het goede doel. Ik zou graag suikerpasta en glazuur gebruiken maar hoe maak je dat ?
alvast bedankt
Don, 21/07/2011 - 11:42
#8
De recepten voor:
Royal icing: http://www.cupcakerecepten.nl/2011/03/icing
Marshmallow Fondant ( hetzelfde als suikerpasta, maar een andere smaak denk ik.) : http://www.cupcakerecepten.nl/2011/02/marshmallow-fondant
Ik heb de Fondant wel nog nooit zelf gemaakt dus weet ik niet welke smaak het heeft!
groetjes Axelle
Zat, 23/07/2011 - 11:50
#9
Ik heb gisteren rolfondant gekocht in het Bakhuisje te Laakdal. Hadden ze witte en ook gekleurde en je kan er ook van proeven als je wil :) Hebben ze zowel witte als gekleurde en ook de nodige kleurstoffen als je zelf rolfondant wilt kleuren.
Ik heb zelf ook nog nooit met rolfondant (altijd met marsepein) gewerkt maar ik ga het volgende week eens proberen :)
Dag Elke,
Suikerpasta = rolfondant dus GEEN eiwitglazuur. Suikerpasta kan je inderdaad ook wel zelf maken (waarschijnlijk zal je wel recepten vinden op internet) maar je zal nooit dezelfde suikerpasta krijgen als je deze in een winkel zou kopen. Zij gebruiken hiervoor namelijk speciale machines voor. Maar je kan het misschien wel eens uitproberen
zelf heb ik dit nooit gemaakt enkel kant en klaar aangekocht 
suc6!