wat is een stevige vulling om een taart van 30 x 30 op te vullen. Het lijkt soms wel of de bovenste helft van mijn taart te zwaar is. Daardoor zakt de vulling in elkaar en blijft de taart, eenmaal belegd met suikerfondant, niet strak. Tis of er rondom een verdikking zit. (wat een uitelg! 
)
Wat doe ik daaraan of welke vulling kan ik beter gebruiken.
IIk gebruik duvelkes om de taarthelften op zijn plaats te houden
wat ik doe is het dijkje botercrème gewoon wat verder van de rand spuiten... Zo heeft het nog wat ruimte om "uit te lopen"
Finneke, dat had ik ook al geprobeerd, maar als je gaat afsmeren moet je die 'opening' toch opvullen, dan krijg je toch hetzelfde effect. Of niet?
ondertussen nog ergens raad gekregen. Heb hem afgesmeerd en hij staat in de frigo tot morgen. Beetje zoals jij Bolchinha, maar dan wat langer. Het ziet er al beter uit, geen bulten opzij.
Bedankt voor de reacties.
ik heb dat ook gehad, maar bij mijn laatste taart heb zo geprobeerd: na de eerste laag vulling , dus een laag cake/biscuit,+botercreme dijkje+ vulling+laag cake/biscuit erop, heb ik het 45-60 min in de ijskast gelegd om het dijkje van botercreme te laten opstijven,pas dan de tweede laag. Dat is een beetje meer werk maar voor mij het was gelukt.
Ik hoop dat dat wat je vroeg is.