Hallo,
Voor mijn broertje op school moet ik 50 vanille cupcakjes maken met een chocolade toef er van boven op,
heeft iemand het recept hier voor? ik heb nog noit zoveel cupcakjes gemaakt dus weet niet goed hoe er aan beginnen ben nogal nieuw in de bakwereld =)
alvast hartelijk dank!
Dank je wel voor je reactie, de mix van aveve, is dit al met vanillesmaak of moet ik dit nog toevoegen?
Chocolade toef gaat ook met chocomouse. Als ik cc'tjes maak, is dat van gewoon cake beslag. Ik geloof dat je er 12 uit één deel beslag krijgt. Dus alles eventjes x5 doen, dan heb je er nog wat op reserve...
Veel succes ermee!
Groetjes, Ellen J.
Mix Aveve is al vanillesmaak. Maar ik vind zelfgemaakt toch lekkerder...
Voor ongeveer 20 cc doe ik:
160 gr planta boter (vlootje) - 4 eieren - 250 gr zelfrijzende bloem - 250 gr suiker - 2 zakjes vanillesuiker
Boter met eierdooiers en suikers mixen tot een glad beslag. Bloem voor de helft boven het deeg zeven en ook meemixen. Dan hetzelfde met de andere helft van de bloem. Eierdooiers stijf kloppen en voorzichtig onder het deeg spatelen.
Deeg verdelen over cc en 20 minuten bakken in voorverwarmde oven op 175°C (is heteluchtoven, in traditionele oven weet ik niet hoe lang het moet staan)
Mix Aveve is al vanillesmaak. Maar ik vind zelfgemaakt toch lekkerder...
Voor ongeveer 20 cc doe ik:
160 gr planta boter (vlootje) - 4 eieren - 250 gr zelfrijzende bloem - 250 gr suiker - 2 zakjes vanillesuiker
Boter met eierdooiers en suikers mixen tot een glad beslag. Bloem voor de helft boven het deeg zeven en ook meemixen. Dan hetzelfde met de andere helft van de bloem. Eierdooiers stijf kloppen en voorzichtig onder het deeg spatelen.
Deeg verdelen over cc en 20 minuten bakken in voorverwarmde oven op 175°C (is heteluchtoven, in traditionele oven weet ik niet hoe lang het moet staan)
Als je echte boter gebruikt gaat het nog veel lekkerder zijn 
Echt een wereld van verschil, geen margarine's gebruiken.
Koekjesfee,
Welke boter gebruik jij?
@ Veerlemv: ik gebruik de gewone (ongezouten) melkerij boter. De goeie of echte boter dus... Als je daar boterroom mee maakt, mmmmm
@Ellen J.,
Ik gebruik nu in de Aldi de gouden pakjes boter. Maar zag nu dat er naast ook boter ongezouten leg (denk wit met blauw of wit met rood)en vraag me af of die ook goed is, slechter of beter.
Dat weet ik ook niet, ik heb ook altijd die gouden van de aldi. Die van de delhaise deugen niet, die zijn precies een beetje te vettig. Van de colruyt ( geloof ook goud papiertje) zijn ook lekker hoor.
Maak het jezelf dan niet moeilijk. Ga naar Aveve en haal je mix voor cupcakes van cake'nparty. Netjes de instructies volgen en het lukt je wel.
Met die toef chocolade zal iemand anders je moeten helpen.