Voor 'mijn Feeke' haar 2de verjaardag wil ik de paddestoel met kabouter uit het boek kinderfeestjes maken.
Wel even bijzeggen dat dit mijn allereerste taart ooit is (leg de lat voor mezelf dus wel héél hoog 
).
Nu mijn vraagjes:
hoe maak je de cakedrum? Is dit 'n cake groter dan de vorm van mijn taart??
Is het nodig om gans de taart te bekleden met boterroom alvorens ik hem bekleed met suikerpasta?
De figuurtjes heb ik echter al gemaakt (met suikerpasta), maar hoe bewaar ik hen het best??
Groetjes, suikerspinnetje
.
Cakedrums kan je kopen (stevige karton met een laage zilverpapier), of je bekleed een taartkartonnetje, een bord, een snijplank,... met zilverpapier. Dat mag ietsje groter zijn dan de cake zelf. De hele taart moet je niet helemaal afsmeren met boterroom, dat gaat ook met witte/bruine chocopasta, confituur of ganache. Maar zeker niet met slagroom!!! Dat is te nat en gaat de suikerpasta smelten en dat kan je echt wel missen! Ik heb ooit suikerpasta 'droog' op een cake gelegd en dat ging ook, dan zit 'm alleen niet zo vast op de cake. De figuurtjes gewoon in een plastieke doos met een velletje bakpapier eronder bewaren in de kast.
Groetjes, Ellen J.