Weet iemand welke soort bloem wordt bedoeld voor deze biscuit?
Er staat in het boek: bloem, maar wordt er bedoeld patisseriebloem, zelfrijzende of gewone keukenbloem? 
Ik moet deze namiddag in spoed- taartje maken ...
groetjes,
Petra
DRINGEND - moskovisch gebak (biscuitdeeg zonder vetstof)
Zat, 17/09/2011 - 13:08
DRINGEND - moskovisch gebak (biscuitdeeg zonder vetstof)
Zat, 17/09/2011 - 13:29
#2
Heel erg bedankt voor het snelle advies! Begin er onmiddellijk aan!
groetjes
Petra
Zat, 17/09/2011 - 13:56
#3
In mijn bakboek staat zelfrijzend!
Als er niets anders meer in het recept staat als bakpoeder of baksoda... Dan moet je zeker zelfrijzende bloem nemen!
Zat, 17/09/2011 - 14:35
#4
zelfrijzende bloem gebruikt! en nu de oven in! mijn vriendin wilde een bisuit zonder vetstof. ik wist niet eens dat dat bestond. na veel zoeken vond ik moskovisch gebak, had er nog nooit van gehoord.
Zat, 17/09/2011 - 15:24
#5
cake is uit de oven en ziet er prima uit! En me nu spoeden om het te versieren! Toch eigenlijk wel het leukste hé
Zat, 17/09/2011 - 18:04
#6
ziet er helemaal niet goed uit na het afkoelen, zal nog een heel gedoe worden om dit strak te krijgen. Begin te stressen, zal dit nachtwerk worden?
Het ruikt ook nogal naar eitjes, 'k hoop dat het niet smaakt naar omelet? stel je voor?
Zat, 17/09/2011 - 18:58
#7
oei dat is minder je kan misschien als je hem zodadelijkt doorsnijd toch voor de zekerheid een stukje van het midde proeven dan ben je toch zeker dat er niets mis is !
veeel succes !!
Zat, 17/09/2011 - 18:58
#8
oei dat is minder je kan misschien als je hem zodadelijkt doorsnijd toch voor de zekerheid een stukje van het midde proeven dan ben je toch zeker dat er niets mis is !
veeel succes !!
Zat, 17/09/2011 - 20:20
#9
Ik vrees dat ik niet helemaal mee ben. Biscuit is toch altijd zonder vetstof. Ik gebruik vaak het tweede recept van de koekjesfee voor een biscuit en dat lukt prima hoor. Of de biscuitmix van de aveve.
Veel succes
Iris
Zon, 18/09/2011 - 00:19
#10
@ IVD: ik gebruikte tot nu toe het recept van ons Bobonne: 6 eieren, 175 gr suiker, 150 gr bloem en 90 gr boter.
En inderdaad ik lees hier in het boek van de Koekjesfee wel 3 manieren om biscuit zonder vetstof te maken 
;
ik schaam mij rot dat ik hier niet heb gekeken. 
Nu wat ik gemaakt heb vandaag, trekt op niks. Ik zal morgen eerst eens proeven wat de smaak heeft, maar de vorm is na het afkoelen ook niet wat het moet zijn, zal heel vroeg moeten opstaan want ik vrees dat ik een nieuwe zal moeten bakken.
bakmixen heb ik niet liggen, heb het tot nu steeds al zelf gemaakt met Bobonnes recept zonder problemen. Misschien toch maar eens in huis halen voor noodgevallen zoals vandaag.
Dus het 2e recept van de koekjesfee succes gegarandeerd? 
Gelukkig heb ik me de rest van deze avond bezig gehouden met het boetseerwerk, morgen desnoods nieuwe taart bakken, vullen, aankleden en versieren. Moet lukken voor de vriendinnen arriveren ... en lukt het niet, dan doen we samen verder, ook gezellig!
Maar je wilt toch steeds het beste van jezelf geven ... en ben hier nog niet zo heel lang mee bezig dat de ervaring en routine er afdruipt ... trial and error
Bedankt voor de tips en advies allemaal!
Hangt af van recept tot recept. Voor de zekerheid zou ik zelfrijzende nemen, wel zien dat je je bakvorm dan hebt opgehoogd met bakpapier. Groetjes, Britt