2PK-taart

Hallo allemaal,

Ik zou graag taart maken in de vorm van een 2PK/geitje of Dyane. Ik dacht eraan om een ronde taart met diameter 25 te bakken, in twee te snijden zodat ik twee halve ronden heb en die dan tegen elkaar te plakken. De zijkant van de bolling er af snijden en de moterkap eraan plakken met een stuk biscuit van een vierkante taart. Is dit haalbaar en heeft iemand dit al eens gedaan?
 

Alvast bedankt! Groetjes